Family Meal · One Pan, One Spice, 20 Min

Macarrão Cremoso de Gochujang com Pimentão Assado

Name: Macarrão Cremoso de Gochujang com Pimentão Assado
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Coreana
Ingredients: 450 g pimentão vermelho assado em conserva, escorrido; 6 dentes alho descascado; 350 ml leite integral; 600 ml água quente; 1 colher (sopa) Everyday Hero; 100 g extrato de tomate; 3 colher (sopa) gochujang; 400 g macarrão curto (penne ou fusilli); 200 g cheddar ralado; 2 unidades cebolinhas fatiadas; 2 colher (sopa) Toasty; sal e pimenta-do-reino a gosto

Leite, gochujang e pimentão assado batidos no liquidificador, macarrão cru dentro e cheddar no fim.

Preparo10 min
Cozimento20 min
Rende4 porções

Uma panela sóVai na marmita

Comfort food com sotaque coreano. O molho inteiro sai do liquidificador e o macarrão cozinha nele, cru. Cheddar derretido no fim e Toasty por cima para o crocante.

Faz parte da coleção One Pan, One Spice, 20 Min: uma panela, um tempero ARENO e pouco tempo de fogão.

Porções 4

450 g pimentão vermelho assado em conserva, escorrido 1 vidro
6 dentes alho descascado
350 ml leite integral
600 ml água quente
1 colher (sopa) Everyday Hero
100 g extrato de tomate
3 colher (sopa) gochujang
400 g macarrão curto (penne ou fusilli)
200 g cheddar ralado
2 unidades cebolinhas fatiadas
2 colher (sopa) Toasty
sal e pimenta-do-reino a gosto

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Passo 1

Escorra e pique bem o pimentão. Descasque o alho.

pimentão vermelho assado em conserva, escorridoalho descascado
Passo 2

No liquidificador, bata o leite, a água, o Everyday Hero, o alho, o extrato e o gochujang até ficar liso.

alho descascadoleite integralágua quenteEveryday Heroextrato de tomategochujang
Passo 3

Na panela, coloque o macarrão cru e despeje o líquido batido. Misture e deixe ferver. Baixe para fogo médio e cozinhe até o macarrão ficar al dente, mexendo de vez em quando. Leva cerca de 10 minutos, mas siga o tempo do pacote.

macarrão curto (penne ou fusilli)
Passo 4

Enquanto isso, rale o cheddar e fatie a cebolinha.

cheddar ralado
Passo 5

Desligue o fogo e misture o pimentão e o cheddar até derreter. Acerte sal e pimenta.

pimentão vermelho assado em conserva, escorridocheddar raladosal e pimenta-do-reino a gosto
Passo 6

Sirva com cebolinha e Toasty por cima.

Toasty