Family Meal · One Pan, One Spice, 20 Min
Carne com Brócolis e Cheddar na Frigideira
Carne em tiras, brócolis e grãos prontos numa frigideira, cheddar derretido por cima e La-Yu no molho.
- Preparo5 min
- Cozimento20 min
- Rende4 porções
Uma panela sóVai na marmita
Meio chinesinho de delivery, meio comfort food: carne e brócolis no shoyu, grãos prontos e cheddar derretido. O La-Yu entra no fim.
Faz parte da coleção One Pan, One Spice, 20 Min: uma panela, um tempero ARENO e pouco tempo de fogão.
- 200 g mix de arroz e grãos, cozido conforme o pacote
- 1 maço brócolis
- 1 kg alcatra em fatias finas
- 60 g cheddar ralado
- 2 colher (sopa) Molho de Soja Kikkoman
- 1 colher (sopa) LA-YU (S&B)
- 1 colher (sopa) óleo de gergelim
- 25 g coentro
- 4 unidades ovos (opcional)
- azeite
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Passo 1
Cozinhe o mix de arroz e grãos conforme o pacote. Corte o brócolis, talo incluído, em pedaços pequenos, fatie a carne bem fino e rale o cheddar.
mix de arroz e grãos, cozido conforme o pacotebrócolischeddar ralado
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Passo 2
Na frigideira grande, em fogo médio, aqueça um fio de azeite. Coloque os grãos no centro e o brócolis em volta. Deixe 3 minutos sem mexer.
brócolisazeite
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Passo 3
Junte a carne em volta dos grãos e deixe selar por 3 minutos. Regue os grãos com o shoyu, o La-Yu e o óleo de gergelim.
LA-YU (S&B)óleo de gergelim
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Passo 4
Quando a carne estiver quase no ponto, misture tudo. Cubra com o coentro e o cheddar e cozinhe por mais 2 minutos, até o queijo derreter.
cheddar raladocoentro
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Passo 5
Se quiser ovos, frite-os na mesma frigideira depois de servir, por 2 a 3 minutos, e coloque por cima.
ovos (opcional)
Você também vai precisar de
- Frigideira grande com tampa
Notas de cozinha
- O La-Yu fica pouco tempo no fogo, só até misturar. Para mais picante, regue mais um pouco no prato.
- Não tem mix de grãos? Use arroz de ontem.
